Cartografie di transizione

 

Mobilitare le comunità verso nuove ecologie del cibo
Indicatori Chiave · CollinaPo
85
Comuni Riserva
MAB CollinaPo
186k ha
Superficie Agricola
8.500 Aziende
70k
Nodi di Filiera
Produzione & Vendita
22,5M
Capi Allevati
2.900 Allevamenti
86%
Trasformazione Locale
Filiere di Prossimità
Analisi del Territorio · CollinaPo
Analisi del territorio

Dati e indicatori

Una lettura quantitativa del sistema agroalimentare della Riserva, attraverso dati ISTAT 2023 e la mappatura condotta da Qufooma sul campo.

Distribuzione uso del suolo186.000 ha SAU
186k ettari SAU
Cereali49%
Foraggere27%
Vite & Altro18%
Orticole & Frut.3%
Industriali3%
Attività nella filiera alimentare70.000 nodi complessivi
Dettaglianti Alim.
15,2k
Ristorazione & Tur.
14,4k
Comm. all'ingrosso
13,1k
Produzione Agricola
9,3k
Bar & Caffetterie
6,0k
Trasp. e Logistica
4,1k
Trasf. Locale
3,7k
Appalti / Mense
3,2k
Capi allevati per specieStime arrotondate · 2.900 allevamenti
21,8M
Avicunicoli
265k
Suini
200k
Bovini
12k
Ovini
6k
Caprini
3k
Equini
Indagine campo "Cibo e Ambiente"Qualitativo · Mappatura Qufooma
Trasformazione dei prodotti sul territorio locale 86%
Vendita via filiera corta e mercati locali 82%
Riutilizzo integrale dei residui organici 79%
Sintesi: Alta diversificazione colturale (almeno 3–4 colture per azienda) e attenzione al suolo, con opportunità di potenziamento per la condivisione di macchinari tra confinanti.
I 3 obiettivi del progetto

Conoscere

Il territorio del progetto
Costruire una mappatura ecologica partecipata della Riserva MAB CollinaPo.

Connettere

Attivare comunità e reti
Coinvolgere agricoltorə, cittadinə e istituzioni nella lettura condivisa del paesaggio e dei sistemi del cibo.

Orientare

Guidare le politiche
Fornire strumenti conoscitivi per sostenere politiche di sviluppo realmente sostenibili.

Il cibo come lente
per leggere il territorio

Cartografie di transizione nasce all’interno della Riserva della Biosfera MAB CollinaPo, un territorio caratterizzato da un forte intreccio tra paesaggi naturali, attività agricole e sistemi urbani.

Negli ultimi decenni questo equilibrio si è progressivamente indebolito: la frammentazione degli ecosistemi, l’espansione urbana e la distanza crescente tra produzione e consumo alimentare hanno trasformato profondamente il territorio.

Il progetto propone di leggere queste trasformazioni attraverso il sistema del cibo, inteso come infrastruttura ecologica e sociale che connette ambiente, agricoltura e comunità.

Attraverso ricerca sul campo, strumenti cartografici e processi partecipativi, Cartografie di transizione costruisce una nuova conoscenza condivisa del territorio per immaginare percorsi di transizione ecologica più consapevoli.

L'Atlante delle nuove ecologie del cibo

Uno degli strumenti principali del progetto sarà la realizzazione di un Atlante che raccoglie e rappresenta le relazioni tra ambiente, agricoltura e sistemi alimentari del territorio.

Biodiversità agricola

Mappatura delle varietà locali, delle pratiche agroecologiche e delle risorse agricole del territorio.

Filiere e reti locali

Rappresentazione delle relazioni tra produzione, trasformazione e consumo alimentare.

Connessioni ecologiche

Analisi dei corridoi ecologici e delle relazioni tra ecosistemi naturali e paesaggi agricoli.

Pratiche e saperi locali

Raccolta di esperienze, conoscenze e pratiche territoriali che contribuiscono alla cura del paesaggio.

Eventi e attività

Durante il progetto saranno organizzati incontri pubblici, laboratori territoriali e momenti di restituzione aperti alle comunità locali.

Questi momenti di confronto permetteranno di condividere i risultati della ricerca, raccogliere nuovi contributi e costruire una visione comune del territorio.

Gli eventi coinvolgeranno amministrazioni locali, agricoltorə, associazioni, cittadinə e tutti coloro che partecipano alla vita del territorio della Riserva CollinaPo.

Carte a cura di Riccardo Giovanni Bruno

Il team di progetto

Riccardo Giovanni Bruno
Coordinamento del progetto e supervisione scientifica delle attività di ricerca sui sistemi del cibo.

Letizia Casarano
Ricerca-azione e facilitazione dei laboratori territoriali partecipativi.

Tommaso Tonet
Analisi territoriale e supporto alla ricerca sui sistemi ecologici e agricoli.

Veronica Paz Soto Pimentel
Supporto alle attività di ricerca, raccolta dati e documentazione del progetto.

Giuseppina Bifulco
Attivazione delle comunità e organizzazione degli incontri territoriali.

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