Cartografie di transizione
Mobilitare le comunità verso nuove ecologie del cibo nella Riserva della Biosfera MAB UNESCO CollinaPo
Fonte: dati ISTAT 2023 e mappatura sul campo di Qufooma
Dati e indicatori della Riserva CollinaPo
Una lettura quantitativa del sistema agroalimentare della Riserva, attraverso dati ISTAT 2023 e la mappatura condotta da Qufooma sul campo.
Distribuzione uso del suolo
186.000 ha SAU
- Cereali49%
- Foraggere27%
- Vite & Altro18%
- Orticole & Frut.3%
- Industriali3%
Attività nella filiera alimentare
70.000 nodi complessivi
Capi allevati per specie
Stime arrotondate · 2.900 allevamenti
Indagine campo "Cibo e Ambiente"
Qualitativo · Mappatura Qufooma
Sintesi: Alta diversificazione colturale (almeno 3–4 colture per azienda) e attenzione al suolo, con opportunità di potenziamento per la condivisione di macchinari tra confinanti.
I 3 obiettivi di Cartografie di transizione
Conoscere
Il territorio del progettoCostruire una mappatura ecologica partecipata della Riserva MAB CollinaPo.
Connettere
Attivare comunità e retiCoinvolgere agricoltorə, cittadinə e istituzioni nella lettura condivisa del paesaggio e dei sistemi del cibo.
Orientare
Guidare le politicheFornire strumenti conoscitivi per sostenere politiche di sviluppo realmente sostenibili.
Il cibo come lente per leggere il territorio
Cartografie di transizione nasce all'interno della Riserva della Biosfera MAB CollinaPo, un territorio caratterizzato da un forte intreccio tra paesaggi naturali, attività agricole e sistemi urbani.
Negli ultimi decenni questo equilibrio si è progressivamente indebolito: la frammentazione degli ecosistemi, l'espansione urbana e la distanza crescente tra produzione e consumo alimentare hanno trasformato profondamente il territorio.
Il progetto propone di leggere queste trasformazioni attraverso il sistema del cibo, inteso come infrastruttura ecologica e sociale che connette ambiente, agricoltura e comunità.
Attraverso ricerca sul campo, strumenti cartografici e processi partecipativi, Cartografie di transizione costruisce una nuova conoscenza condivisa del territorio per immaginare percorsi di transizione ecologica più consapevoli.
L'Atlante delle nuove ecologie del cibo
Uno degli strumenti principali del progetto sarà la realizzazione di un Atlante che raccoglie e rappresenta le relazioni tra ambiente, agricoltura e sistemi alimentari del territorio.
Biodiversità agricola
Mappatura delle varietà locali, delle pratiche agroecologiche e delle risorse agricole del territorio.
Filiere e reti locali
Rappresentazione delle relazioni tra produzione, trasformazione e consumo alimentare.
Connessioni ecologiche
Analisi dei corridoi ecologici e delle relazioni tra ecosistemi naturali e paesaggi agricoli.
Pratiche e saperi locali
Raccolta di esperienze, conoscenze e pratiche territoriali che contribuiscono alla cura del paesaggio.
Eventi e attività sul territorio
Durante il progetto saranno organizzati incontri pubblici, laboratori territoriali e momenti di restituzione aperti alle comunità locali.
Questi momenti di confronto permetteranno di condividere i risultati della ricerca, raccogliere nuovi contributi e costruire una visione comune del territorio.
Gli eventi coinvolgeranno amministrazioni locali, agricoltorə, associazioni, cittadinə e tutti coloro che partecipano alla vita del territorio della Riserva CollinaPo.
Il team di Cartografie di transizione
- Riccardo Giovanni BrunoCoordinamento del progetto e supervisione scientifica delle attività di ricerca sui sistemi del cibo.
- Letizia CasaranoRicerca-azione e facilitazione dei laboratori territoriali partecipativi.
- Tommaso TonetAnalisi territoriale e supporto alla ricerca sui sistemi ecologici e agricoli.
- Veronica Paz Soto PimentelSupporto alle attività di ricerca, raccolta dati e documentazione del progetto.
- Giuseppina BifulcoAttivazione delle comunità e organizzazione degli incontri territoriali.
Domande frequenti
Che cos'è Cartografie di transizione?
È un progetto di Qufooma che legge le trasformazioni del territorio attraverso il sistema del cibo, inteso come infrastruttura ecologica e sociale che connette ambiente, agricoltura e comunità. Unisce ricerca sul campo, strumenti cartografici e processi partecipativi.
Dove si svolge il progetto?
Nella Riserva della Biosfera MAB UNESCO CollinaPo, in Piemonte: 85 comuni con 186.000 ettari di superficie agricola utilizzata e circa 8.500 aziende agricole (dati ISTAT 2023).
Quali sono gli obiettivi?
Conoscere il territorio con una mappatura ecologica partecipata, connettere agricoltorə, cittadinə e istituzioni nella lettura condivisa del paesaggio e dei sistemi del cibo, e orientare le politiche con strumenti conoscitivi per uno sviluppo realmente sostenibile.
Cos'è l'Atlante «Abitare la Biosfera»?
È l'atlante cartografico della Riserva CollinaPo: raccoglie e rappresenta le relazioni tra ambiente, agricoltura e sistemi alimentari del territorio (biodiversità agricola, filiere e reti locali, connessioni ecologiche, pratiche e saperi locali). Si può sfogliare nella pagina Pubblicazioni.
Come si può partecipare?
Il progetto organizza incontri pubblici, laboratori territoriali e momenti di restituzione aperti ad amministrazioni locali, agricoltorə, associazioni e cittadinə. Gli aggiornamenti sono su Instagram.
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